Vodič za roštilje na drveni ugljen: dimenzije, materijali i koji model odabrati

Roštiljanje na drveni ugljen i dalje je broj jedan izbor za sve koji žele pravi okus dima i hrskavu koricu na mesu, ribi ili povrću. No, dobar roštilj nije samo stvar izgleda – ključni su dimenzije, materijal i konstrukcija. U ovom vodiču prolazimo kroz sve što trebaš znati prije kupnje, kako bi izabrao roštilj koji će ti trajati godinama i olakšati svako roštiljanje.

1. Kako odabrati prave dimenzije roštilja

Prvo pitanje koje trebaš postaviti je: za koliko ljudi najčešće roštiljaš?

1.1. Dimenzije rešetke

Površina rešetke određuje koliko hrane možeš peći odjednom i koliko ćeš se “vrtjeti” oko roštilja. Najčešće dimenzije domaćih roštilja kreću se oko 50–70 cm dužine i 46 cm širine, što je dovoljno za obitelj i manje društvo.

Preporučene dimenzije: Rešetke dimenzija oko 600×460 mm nude odličan kompromis između površine za pečenje i praktičnosti – takvu dimenziju lako je smjestiti na terasu, balkon ili u dvorište.

• Za 2–4 osobe: rešetka širine ~50 cm, dužine ~46 cm
• Za 6–10 osoba: rešetka širine ~70 cm, dužine ~46 cm

1.2. Dubina ložišta

Dubina ložišta (kutije za žar) utječe na to koliko ugljena stane i kako toplina dopire do hrane. Ložište dubine oko 210 mm pokazalo se kao vrlo praktično – dovoljno je duboko da žar bude stabilan, a dovoljno plitko da se brzo ugrije.

2. Zašto je materijal roštilja toliko važan

2.1. Debljina lima i konstrukcija

Tijelo roštilja izrađeno od čelika debljine 2 mm ili više otpornije je na deformacije. Dodatno, pojačanje kutije cijevnom konstrukcijom 30×30 mm daje roštilju čvrstoću i stabilnost.

Pogledaj Standard roštilj s pojačanom konstrukcijom

2.2. Materijal rešetke

Najčešće opcije su:

1. Svjetlovučeni čelik – šipke 8×8 mm u čeličnom okviru za visoke temperature
2. Inox rešetka – 2 mm debljine te okvirom fi 8 ispod i masivnim drvenim ručkama, otporno na hrđu te lako za održavanje

Inox roštilj sa stalkom – dugoročna investicija

---

Preporučeni gradele i roštilji

Izaberite prema veličini i potrebama – svi modeli su kvalitetno izrađeni!